Na úvod » Dellinger » Nůž Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon®
Nůž Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon®
Popis výrobku
Elegantní nůž šéfkuchaře inspirovaný japonskou tradicí. Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon® kombinuje výjimečný design s VG10 jádrem (HRC 61±1) a osmihrannou karbonovou rukojetí pro maximální přesnost a pohodlí při krájení. Univerzální konstrukce umožňuje efektivní práci s masem, rybami i zeleninou.
Hlavní přednosti
- Kombinace vlastností nožů Yanagiba a Usuba
- Delší a širší čepel pro efektivní krájení
- Zkosená špička pro maximální kontrolu řezu
- VG10 jádro s tvrdostí HRC 61±1 a 66 vrstev nerezové oceli
- Ice Hypnosis vzor pro nižší tření a snadnější krájení
- Ergonomická rukojeť z karbonu a G10 – vhodná pro praváky i leváky
- Luxusní dřevěné balení
Preciznost inspirovaná japonským řemeslem
Nůž Dellinger Kiritsuke je symbolem technické preciznosti a všestrannosti. Díky kombinaci konstrukčních prvků nožů Yanagiba a Usuba je ideální pro krájení sushi, zeleniny i větších kusů masa. Rovná čepel a ostře zkosená špička poskytují maximální kontrolu nad každým řezem, zatímco delší profil urychluje a zpřesňuje krájení. Je oblíbený mezi šéfkuchaři i náročnými domácími uživateli.
Výjimečný vzhled a odolnost
Jádro z VG10 damascénské oceli je obklopené 66 vrstvami nerezové oceli, což zajišťuje výjimečnou odolnost, pružnost a dlouhotrvající ostrost. Ice Hypnosis vzor na čepeli snižuje tření a usnadňuje krájení. Rukojeť z karbonu a G10 v tradičním osmihranném provedení perfektně padne do ruky, je odolná proti vlhkosti, teplu i opotřebení a nevyžaduje žádnou speciální údržbu. Vizuální vzhled evokující vesmír dodává noži luxusní charakter, který podtrhuje elegantní dárkové balení.
Specifikace
- Značka: Dellinger
- Model: Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon®
- Typ nože: Kiritsuke / šéfkuchařský
- Materiál jádra čepele: damascénská ocel VG10
- Tvrdost: HRC 61±1
- Počet vrstev: 66 (nerezová ocel)
- Úhel broušení: 15°
- Povrch čepele: Ice Hypnosis
- Materiál rukojeti: karbon + G10
- Tvar rukojeti: japonský osmihranný
- Balení: dřevěná dárková krabička
Rozměry
- Celková délka: 365 mm
- Délka ostří: 215 mm
- Síla čepele: 2,0 mm
- Hmotnost: 175 g
Obsah balení
- 1× nůž Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm
- 1× dárková krabička