Na úvod » Gastro spotřebiče » RM GASTRO - MSDBD 1011 E - Konvektomat SLIM elektrický 10x GN 1/1 nástřik
■ pro uložení 10x GN 1/1 ■ rozteč zásuvů 75 ■ celonerezové provedení ■ příkon 13,8 kW ■ vývin páry nástřikem ■ varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz ■ dotykový barevný panel 5“ ■ rozsah teploty 50 – 300 °C ■ USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware ■ odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění ■ přednastavené recepty vaření. Možnost řízení 9 fází vaření pro každý program ■ režim „One Touch“: okamžité spuštění cyklu vaření „programy jedním dotykem“. ■ funkce udržování ■ funkce regenerace ■ programy horkého / studeného uzení ■ automatické předehřívání ■ automatické zchlazení ■ delta T tepelná úprava ■ jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače ■ funkce udržovací skříně ■ systém HACCP ■ vysoce výkonná incoloy topná tělesa ■ okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří ■ komora z AISI 304 se zaoblenými rohy ■ LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích ■ nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 °C) – například pro kynutí ■ nastavitelné nožičky ■ 400 V / 3N - 50 Hz výbava za příplatek: ■ sonda pro zjišťování teploty jádra ■ reverzní otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) ■ sestava dvou konvektomatů na sebe Extra funkce ■ SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry ■ MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře ■ ventilátor řízený invertorem se 3 různými rychlostmi ■ program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť ■ „Easy Service“ program sjednoceného dokončení pokrmů ■ reverzibilní otáčení ventilátoru ■ systém rychlého větrání komor ■ s automatickým mytím ■ možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)