Na úvod » Gastro spotřebiče » Konvektomaty / Pekařské pece » RM GASTRO - STBB-1011G Konvektomat 10x GN 1/1 bojlerový plynový+mytí
RM GASTRO - STBB-1011G Konvektomat 10x GN 1/1 bojlerový plynový+mytí
Popis výrobku
Obecné funkce
rozmezí teploty 30 °C – 300 °C
funkce kombinace horký vzduch / pára
přednastavené programy nebo manuální režim
automatické předehřívání
automatické zchlazení
komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy
okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
nízkoteplotní tepelná úprava 30 °C (kynutí)
výškově nastavitelné nohy
Delta-T tepelná úprava
Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem – elektrická verze
LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem
funkce udržovací skříně
systém HACCP
Extra funkce
SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
tepelný výměník s patentovaným PREMIX hořákem (tlakové hořáky se systémem proti selhání) – plynová verze
reverzibilní otáčení ventilátoru
USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
dotykový barevný displej 9“
již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní
program sjednoceného dokončení pokrmů
program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
vpichovací sonda jádra
ruční navíjecí sprcha
automatické mytí
možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)
Volitelné
vakuová sonda
reverzní otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
zásuvné ližiny 600 x 400
speciální úprava pro pečení kuřat
průchozí verze (2 dveře)
kit 2 konvektomatů na sobě
příkon: 19 + 1,7 kW
napětí: 230 / 50Hz
rozměr: 860 x 795 x 1115 mm
váha: 178 kg
Informace
| Šířka | 860.00 mm |
| Hloubka | 795.00 mm |
| Výška | 1115.00 mm |
| Objem | 762325.50 cc |
| Hmotnost | 178.00 kg |